Naranjilla

Fruta que proviene de la planta del mismo nombre y que se encuentra en los valles andinos húmedos de Ecuador, entre los 1200 y 2100 metros sobre el nivel del mar. En la mayoría de países de Sur y Centroamérica se la conoce como Lulo.

En Ecuador se la utiliza para platos como el Seco de Pollo y en bebidas como la Chicha, el Canelazo y Colada Morada.

Ej: Nada como un juguito de naranjilla fresca con un par de hielos en vaso de vidrio.

Pampa Mesa

Es el término que utilizan ciertas comunidades indígenas del Ecuador (en particular los Saraguros) para referirse a la comida que se ofrece en actos masivos y festividades ancestrales.

Significa ‘Mesa Común’ y tiene como principal característica que se comparten los alimentos que cada integrante tiene.

Ej: Nos juntamos todos los domingos en la Pampa Mesa para compartir y agradecerle a la tierra los alimentos que nos provee.

Guayusa

Es una planta nativa de la Amazonía ecuatoriana que una vez seca se utiliza para elaborar un té con propiedades estimulantes.

Contiene cafeína, reduce la fatiga física y mental, y tiene una alta actividad antioxidante.

Ej: Un té de Guayusa con jengibre y unas gotas de limón te dejan con energía para todo el día.

Tiko Tiko

Es el nombre artístico de un payaso, cantautor y conductor televisivo que llegó a Ecuador en el año 1973 y se hizo reconocido por sus programas infantiles.

Sus canciones más famosas son “Ya comienza el programa”, “El sistema solar” y “El Lápiz”.

Ej: Gracias a Tiko Tiko todo el Ecuador se sabe los planetas de memoria.

Peloteo

Proveniente del verbo pelotear, es la forma que muchos ecuatorianos utilizan para referirse a jugar fútbol entre amigos.

Este puede ser desde el típico fútbol de 11 contra 11 en cancha de césped hasta el popular fútbol 5 que se practica en las calles.

Ej: En los peloteos el dueño de la bola siempre juega, y el que pierde paga las cervezas.

Curvo (Darse un curvo)

Dícese del acto de darle la vuelta a la manzana. Palabra utilizada sobre todo en la región sierra para indicar que se va a salir a caminar.

Ej: Al salir del trabajo me doy un curvo por tu casa para saludar a tu familia que hace mucho no la veo.

Chicken Line

Palabra utilizada en el mundo del Kayak para referirse a la línea o ruta por donde es más fácil navegar.

Se llama así debido a que al elegir la ruta más fácil te “acobardas como una gallina” (chicken).

Ej: Si quieres evitar los “Washing Machine” en medio del río tienes que elegir con tiempo tu “Chicken Line”.

Chicha

Es el nombre que reciben algunas bebidas alcohólicas derivadas principalmente de la fermentación del maíz y otros cereales.

En Ecuador se consume principalmente por las comunidades indígenas de la sierra y amazonía durante, sus principales fiestas y celebraciones. Aquí la hacen en base a una gran variedad de frutas y granos y en ocasiones sus ingredientes se mastican previo a su elaboración.

Ej: La chicha es el ingrediente con el que originalmente se cocinaba el seco de pollo ecuatoriano.

Fenómeno del niño

Es un fenómeno natural que se da cuando las aguas del océano pacífico se encuentran en más de 2o centígrados sobre el promedio.

En Ecuador este fenómeno provoca lluvias en exceso en la región costa, y oleajes dirección norte más grandes de lo normal.